forums

اهلا وسهلا بك زائرنا الكريم يمكنك تسجيل الدخول اذا كنت منتسبا أو يشرفنا التسجيل معنا لتنضم الى أسرة منتدانا

منتديات ادبية ثقافية اسلامية منوعه


    اللازانيا

    شاطر
    avatar
    عاشقة الجنة
    عضو ملكي
    عضو ملكي

    انثى المشاركات : 211
    البلد : فلسطين الحبيبة ولاجئى في لبنان
    الهواية :
    { مزآجي ..~ :
    [ Mms ..~ :
    دعاء المنتدى :
    تاريخ التسجيل : 04/04/2009

    اللازانيا

    مُساهمة من طرف عاشقة الجنة في الأربعاء أغسطس 26, 2009 3:19 am


    salam
    اللازانيا







    المقادير




    1/2 كيلو لحم مفروم


    2 بصل متوسط


    علبة طماطم معجون


    1 طماطم طازجة


    ملح + فلفل أسود + بهارات


    10 أكواب حليب سائل ( محضر من الحليب البودرة)


    20 ملعقة طحين


    بيضة واحدة

    2 مكعب خلاصة مرقة الدجاج


    جبن موزاريلا


    علبتين لازانيا


    ثوم (حسب الرغبة)





    الطريقة


    الحشوة


    يوضع الزيت والبصل المقطع على النار حتى يحمر.


    يوضع عليه اللحم المفروم ويترك على النار حتى ينطبخ.


    يضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات والطماطم الطازجة.


    يترك على النار قليلاً ثم يضاف طماطم المعجون (بعد إضافة الماء عليه) ومكعب خلاصة

    مرقة الدجاج على اللحم المفروم.


    يترك على نار خفيفة



    (ملاحظة: يجب أن تكون الحشوة مثل الصلصة).



    صلصة البشاميل



    يوضع في القدر 10 أكواب من الحليب


    + 20 ملعقة طحين


    + مكعب خلاصة مرقةالدجاج


    + ملح


    + فلفل أسود.



    يوضع على النار مع خلطه باستمرار بواسطة المشبك حتى يثخن ثم يرفع من على النار ثم

    توضع بيضة واحدة بعد ان يبرد قليلا



    طريقة العمل


    [b]يوضع في البايركس القليل من الزبدة


    + الثوم المفروم (حسب الرغبة).


    تصب حبات اللازانيا في البايركس ويضاف عليه صلصة لحم المفروم ثم يضاف عليه القليل


    من صلصة البشاميل ثم القليل من جبن الموزاريلا والزعتر اليابس.



    تكرر نفس العملية


    (حبات اللازانيا ثم لحم الفروم ثم صلصة البشاميل ثم جبن الموزاريلا ثم الزعتر)



    وهكذا حتى نصل إلى النهاية بحيث نوضع حبات اللازانيا ثم صلصة البشاميل على الوجه

    ويختم بوضع جبن الموزاريلا.


    يوضع في فرن متوسط الحرارة لمدة تقريباً 45 – 60 دقيقة






    بالهنا والشفا

    [/b]

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء يوليو 17, 2018 2:40 pm